اللقيمات الشهية

أعدّ الشيف فراس لحموني، في فندق "مداريم كراون" بالرياض، هذا الطبق

المقادير

- الدقيق الأبيض : كوبان
- الماء : كوب
- خميرة : ملعقة صغيرة (فورية)
- ملح : رشّة
- سكر : ملعقة صغيرة
- الزيت النباتي : ملعقتان كبيرتان
- النشاء : ملعقة كبيرة (مذابة في قليل من الماء)
- الزيت : غزير (للقلي)

طريقة التحضير

1. لإعداد العجينة: اخلطي الدقيق مع الماء والخميرة والملح، من ثم أضيفي النشاء المذاب والزيت النباتي والسكر. اخلطي هذه المكونات جيداً، حتى تتشكل عجينة، واتركي الأخيرة جانباً لمدة ساعة حتى تتخمّر.

2. استخدمي ملعقة صغيرة لتقطيع العجينة على شكل كرات صغيرة.

3. اقلي اللقيمات في قدر محتوية على زيت غزير ساخن، وذلك حتى تصبح ذهبية اللون، من ثم صفّيها من الزيت.

4. طريقة التقديم: ضعي اللقيمات الساخنة في القطر.

التعليقات ( 1 )
| تاريخ النشر: 2020-06-20

شكرا لكم على المجهودات روعة

أضف تعليق

وصفات من المطبخ عربي

نصائح الشيف

10 طرق لتقليلِ السعراتِ الحراريةِ في الطعام أثناءَ الطهوِ
10 طرق لتقليلِ السعراتِ الحراريةِ في الطعام أثناءَ الطهوِ
قدّمتْ مدوِّنةُ الطعامِ"منار مجدي" مجموعةً من النصائحِ للتقليلِ منَ السعراتِ الحراريةِ في الطعامِ أثناءَ الطهوِ. .
طرق تذويب الشوكولاتة
طرق تذويب الشوكولاتة
تذويب الشوكولاتة بالطريقة الصحيحة يحتاج معرفة منك للحصول على قوام لامع وكريمي من دون وصول الماء إلى الشوكولاتة أو تفتتها.
7 طرق مميَّزة لإعداد البطيخ لصيف أكثر برودة
7 طرق مميَّزة لإعداد البطيخ لصيف أكثر برودة
يعدُّ البطيخ من أهم فواكه الصيف التي يحبُّها الكبار والصغار ويقبلون على تناولها لما لها من طعم ومذاق لذ

مزيد من الوصفات

تسجيل الدخول

بحث متقدم
التصنيفات
الشيف
المطبخ