مقادير خبز البرجر بالدقيق الأسمر
- للوجه :
- البيض : 1 حبة
- حليب : 2 ملعقة كبيرة
- السمسم : 2 ملعقة كبيرة
- خميرة : 2 ملعقة كبيرة
- ماء ساخن : كوب (+ 2 ملعقة كبيرة كمية إضافية)
- سكر : ربع كوب
- الزيت النباتي : ثلث كوب
- البيض : 1 حبة (مخفوق)
- ملح : ملعقة صغيرة
طريقة تحضير خبز البرجر بالدقيق الأسمر
- حمي الفرن على درجة حرارة 200 مئوية وادهني صينية بالقليل من الزيت.
- في وعاء كبير اخلطي الماء مع الخميرة والسكر والزيت.
- أضيفي البيضة والدقيق والملح.
- اخلطي المكونات بواسطة ملعقة خشبية ثم ادعكيها بواسطة يديك.
- غطي العجينة لـ5 دقائق ثم قطعيها إلى 12 كرة صغيرة وصفيها على الصينية.
- ادهني وجه العجين بالبيض ثم انثري السمسم.
- أدخلي الصينية إلى الفرن لـ10 دقائق حتى ينضج الخبز ويحمر.
