المقادير
- البطاطس :
1 حبة
(مقطعة دوائر رفيعة)
- الكوسا : 1 حبة (كبيرة الحجم / مقطعة دوائر)
- ملح : نصف ملعقة صغيرة
- أعشاب مجففة : نصف ملعقة صغيرة
- عصير الليمون : 1 حبة
- الزيت النباتي : 3 ملاعق كبيرة
- الثوم : فص (مهروس)
- بقدونس : ملعقة كبيرة (مفروم)
- الكوسا : 1 حبة (كبيرة الحجم / مقطعة دوائر)
- ملح : نصف ملعقة صغيرة
- أعشاب مجففة : نصف ملعقة صغيرة
- عصير الليمون : 1 حبة
- الزيت النباتي : 3 ملاعق كبيرة
- الثوم : فص (مهروس)
- بقدونس : ملعقة كبيرة (مفروم)
طريقة التحضير
- سخني الزيت في مقلاة وحمري الكوسا حتى تذبل ثم ارفعيها من المقلاة.
- أضيفي البطاطس للمقلاة وحمريها حتى تصبح ذهبية وتنضج.
- ضعي البطاطس والكوسا في طبق.
- امزجي عصير الليمون مع الملح والأعشاب والثوم، ووزعي المزيج فوق الخضار.
- زيني السلطة بالبقدونس وقدميها دافئة.
