المقادير
- صدر الدجاج :
1 صدر
(مقطع)
- الشوفان : نصف كوب
- زيت الزيتون : ملعقة صغيرة
- الماء : 4 اكواب
- الكمون : ربع ملعقة صغيرة
- ملح : حسب الحاجة
- فلفل أسود : حسب الحاجة
- الشوفان : نصف كوب
- زيت الزيتون : ملعقة صغيرة
- الماء : 4 اكواب
- الكمون : ربع ملعقة صغيرة
- ملح : حسب الحاجة
- فلفل أسود : حسب الحاجة
طريقة التحضير
- على نار متوسطة سخني الزيت في قدر مناسب وأضيفي الدجاج ثم قلبي حتى يتغير اللون.
- أضيفي الملح والفلفل الأسود والكمون ثم قلبي المكونات حتى تنضج.
- أضيفي الشوفان وبعده الماء وحركي المكونات لتتجانس.
- غطي القدر واتركيه ينضج لمدة 25-30 دقيقة.
- اتركيه يبرد قليلًاً ثم اهرسي الخليط بواسطة خفاق ليصبح ناعماً.
- أعيدي الشوربة إلى نار هادئة حتى تغلي وتتماسك وقدميها ساخنة.
