مقادير شوربة الشوفان باللحم
- البصل :
1 حبة
(مفروم)
- فيليه اللحم : 500 غراماً (مفروم مكعبات صغيرة جداً)
- زيت الزيتون : ملعقة كبيرة
- الزبدة : ملعقة كبيرة
- طماطم : 1 حبة (كبيرة الحجم / مقشرة ومفرومة)
- الثوم : فصّان (مهروس)
- معجون الطماطم : 2 ملعقة كبيرة
- ماء ساخن : 5 اكواب
- مرق دجاج : مكعب
- ملح : ربع ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
- الشوفان : 4 ملاعق كبيرة
- فيليه اللحم : 500 غراماً (مفروم مكعبات صغيرة جداً)
- زيت الزيتون : ملعقة كبيرة
- الزبدة : ملعقة كبيرة
- طماطم : 1 حبة (كبيرة الحجم / مقشرة ومفرومة)
- الثوم : فصّان (مهروس)
- معجون الطماطم : 2 ملعقة كبيرة
- ماء ساخن : 5 اكواب
- مرق دجاج : مكعب
- ملح : ربع ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
- الشوفان : 4 ملاعق كبيرة
طريقة تحضير شوربة الشوفان باللحم
- سخني الزيت والزبدة في قدر واسع على نار متوسطة.
- أضيفي اللحم وقلبي حتى يصبح بني اللون.
- أضيفي البصل وقلبي لمدة 5 دقائق ثم أضيفي الثوم وقلبي لمدة دقيقة.
- أضيفي معجون الطماطم ومكعب المرق وقلبي لمدة 3 دقائق.
- أضيفي الطماطم المفرومة والماء والملح والفلفل واتركي المزيج حتى يغلي ثم خففي النار وغطي القدر واتركيه لمدة 15 دقيقة.
- أضيفي الشوفان واتركي الخليط يغلي لمدة 15 دقيقة أخرى.
- اسكبي الشوربة في أطباق وقدميها ساخنة مع رشة بقدونس مفروم.
