مقادير نودلز بالدجاج مثل المطاعم
- النودلز :
250 غراماً (صيني)
- الفلفل الأصفر : 1 حبة (مقطع شرائح)
- الفلفل الأحمر : 1 حبة (مقطع شرائح)
- الفلفل الأخضر : 1 حبة (مقطع شرائح)
- البروكولي : كوب (زهيرات)
- الثوم : 5 فصوص (مهروس)
- صدر الدجاج : 500 غراماً (مقطّع قطع مستطيلة الشكل)
- الزنجبيل : نصف كوب (مبشور / طازج)
- البهار الأبيض : رشّة
- الصويا صوص : كوب
- الفلفل الأصفر : 1 حبة (مقطع شرائح)
- الفلفل الأحمر : 1 حبة (مقطع شرائح)
- الفلفل الأخضر : 1 حبة (مقطع شرائح)
- البروكولي : كوب (زهيرات)
- الثوم : 5 فصوص (مهروس)
- صدر الدجاج : 500 غراماً (مقطّع قطع مستطيلة الشكل)
- الزنجبيل : نصف كوب (مبشور / طازج)
- البهار الأبيض : رشّة
- الصويا صوص : كوب
طريقة تحضير نودلز بالدجاج مثل المطاعم
- في وعاء صغير، اخلطي الثوم مع الزنجبيل، البهار، الدجاج ونصف كمية صوص الصويا، وقلبي المزيج جيداً ثم قومي بتغطية الوعاء وأدخليه الثلاجة لمدة ساعة، مع التحريك من حين إلى آخر.
- اسلقي النودلز في قدر من الماء المملح مع الزيت، ثم صفّيه جيداً.
- سخني القليل من زيت نباتي في مقلاة كبيرة غير لاصقة على نار متوسطة، أضيفي الدجاج وقلّبيه باستمرار حتى النضج.
- ارفعي الدجاج من المقلاة واتركيه جانباً.
- في نفس المقلاة، اقلي الخضار على نار عالية، مع التحريك.
- أضيفي النودلز إلى الخضار مع المتبقي من صوص الصويا، قلبي المزيج برفق ثم قدَّمي الطبق ساخناً مع قطع الدجاج.
ماشاءالله