المقادير
- سكر :
3 ملاعق كبيرة
- بيكنج بودر : مغلف
- دقيق : كوب
- ملح : رشّة
- الزبدة : 2 ملعقة كبيرة
- بيكنج بودر : مغلف
- دقيق : كوب
- ملح : رشّة
- الزبدة : 2 ملعقة كبيرة
طريقة التحضير
- في الخلاط الكهربائي ضعي السكر مع البيكنج باودر والدقيق والملح والزبدة.
- اخلطي المكونات جيداً حتى تتجانس.
- اتركي الخليط يرتاح لـ10 دقائق.
- حمّي مقلاة غير لاصقة وادهنيها بالقليل من الزيت أو الزبدة.
- خذي حوالي فنجان قهوة مليء بخليط الكيك واسكبيه في المقلاة.
- قومي بترك قطعة البان كيك تنضج من الأسفل ثم اقلبيها على الجهة الأخرى حتى تنضج أيضاً.
- قومي بتكرار العملية للإنتهاء من كل كمية الخليط.
- ضعي في كل طبق قطعتين أو ثلاث قطع بان كيك فوق بعضها.
- زيني بحسب الرغبة بالفواكة أو الشوكولاتة أو الزبدة.
