فاصوليا خضراء باللحم مع الرز.. وجبة غداء متكاملة

هل هناك أشهى من الوصفات المنزلية التقليدية؟ حضرت الشيف مارغو قبطي وصفة تقليدية شهية وغنية بالفوائد لغداء مميز، فاصولياء خضراء بصوص البندورة الطازجة مع اللحم وتقدم إلى جانب الأرز المفلفل

المقادير

- الفاصولياء : 1 كيلو (خضراء مقطعة و مغسولة)
- لحم الخروف : 1 كيلو (شقف بعظم ومقطع بحجم وسط)
- رب الطماطم : 500 غراماً
- الثوم : 4 فصوص
- السمنة : ملعقة كبيرة
- ورق غار : 1 ورقة
- البصل : 1 حبة
- هيل : ملعقة صغيرة (حبّ)
- الجزر : 1 حبة
- الماء : 2 ليتر

طريقة التحضير

1. تسلق اللحمة بماء ساخن على نار هادئة لمدة ساعة ويضاف عليها خلال السلق ورق الغار والبصلة مع الهيل والجزرة وتترك لتنضج.

2. تغسل اللحمة وتصفى من الماء جانباً.

3. في طنجرة توضع السمنة والثوم ويقلى.

4. يضاف على الثوم المقلي رب البندورة و 2 لتر الماء ثم تضاف الفاصولياء المقطعة واللحمة وتترك لمدة نصف ساعة لتنضج.

 

 لا تفوّتوا أبداً متابعة تطبيق "سيدتي" لأنه دليلكم الوحيد في الطبخ والمطبخ وحمليه الآن مجاناً على هذا الرابط

 

أضف تعليق

نصائح الشيف

درجات الحرارة المثالية لخَبز الحلويات والمعجنات  ... اعتمديها في مطبخك
درجات الحرارة المثالية لخَبز الحلويات والمعجنات ... اعتمديها في مطبخك
تُعدّ درجات الحرارة من أهم العوامل التي تحدد نجاح مخبوزاتك وحلوياتك، فهي تؤثر بشكل مباشر على قوام العجين، والانتفاخ، والتماسك، واللون، والنكهة. ولنجاح المخبوزات والحلويات وتحقيق المذاق الشهي من المهم معرفة درجات الحرارة المثالية لكل وصفاتك.
اليوم العالمي للسمبوسة مع وصفات لا تُنسى
اليوم العالمي للسمبوسة مع وصفات لا تُنسى
يحتفي عُشاق السمبوسة بهذا الطبق الشعبي الشهير المنتشر في مختلف أنحاء العالم. والسمبوسة أو السمبوسك من الأطعمة الجانبية أو الوجبات الخفيفة التي تتميز بعجينة رقيقة جداً تُحشى بمكونات متنوعة مثل الدجاج أو اللحم المفروم أو الخضار أو تشكيلة من الأجبان، ثم تُقلي أو تُخبر لتقدم مقرمشة وساخنة.
العودة للمدارس صارت أحلى مع اللانش بوكس المميز!
العودة للمدارس صارت أحلى مع اللانش بوكس المميز!
مجموعة من أهم النصائح للوجبات الصحية للأطفال بمناسبة العودة للمدارس مع أخصائية التغذية رهام شمس الدين. لاتفوتك الأفكار والإبداعات من مطبخ سيدتي.

مزيد من الوصفات

بحث متقدم
التصنيفات
الشيف
المطبخ