مقادير قطايف رمضان بالفرن
- القطايف :
نصف كيلو
- فستق حلبي : ربع كوب (مفروم ناعم)
- الجوز : ربع كوب (مفروم ناعم)
- سكر البودرة : ملعقة كبيرة
- لوز : ربع كوب (مفروم شرائح ناعمة)
- زبيب : ملعقة كبيرة
- القرفة : ملعقة صغيرة (مطحونة)
- السمنة : 2 ملعقة كبيرة
- قطر : 2 كوب
- فستق حلبي : ربع كوب (مفروم ناعم)
- الجوز : ربع كوب (مفروم ناعم)
- سكر البودرة : ملعقة كبيرة
- لوز : ربع كوب (مفروم شرائح ناعمة)
- زبيب : ملعقة كبيرة
- القرفة : ملعقة صغيرة (مطحونة)
- السمنة : 2 ملعقة كبيرة
- قطر : 2 كوب
طريقة تحضير قطايف رمضان بالفرن
- في طبق ضعي اللوز والجوز والفستق الحلبي واخلطيهم مع بعضهم البعض.
- أضيفي الزبيب، والقرفة، والسكر البودرة واخلطي جيداً.
- احشي حبات القطايف بكمية مناسبة من الحشوة وأغلقيها جيداً من الأطراف.
- بالقليل من السمن ادهني صينية فرن ووزعي حبات القطايف ثم ضعي قطع صغيرة من السمن على كل حبة.
- حمّي الفرن، وأدخلي الصينية على درجة حرارة 180 مئوية لحوالي 25 دقيقة حتى تتحمر، ثم ضعي حبات القطايف في القطر مباشرة، وقدميها.
تسلم يديك رمضان كريم