المقادير
- طحين :
2 كوب
- القشطة : علبة
- خميرة : ملعقة صغيرة
- بيكنج بودر : ملعقة صغيرة
- النشاء : ملعقة كبيرة
- سكر : ملعقة كبيرة
- ملح : رشّة
- الزيت : 2 ملعقة كبيرة
- ماء دافئ : كوب ونصف
- القشطة : علبة
- خميرة : ملعقة صغيرة
- بيكنج بودر : ملعقة صغيرة
- النشاء : ملعقة كبيرة
- سكر : ملعقة كبيرة
- ملح : رشّة
- الزيت : 2 ملعقة كبيرة
- ماء دافئ : كوب ونصف
طريقة التحضير
- اخلطي جميع المواد الجافة معاً في وعاء، ثم ضعي عليها المواد السائلة واخلطيها جيداً، ثم اتركيها حتى تتخمر لمدة ساعة ونصف.
- اخلطيها جيداً قبل القلي، لكي لا تبقى الفقاعات وتتفتح أثناء القلي.
- حمّي زيت على النار، ثم إبدأي بأخذ مقدار ملعقة من الخليط مبللة بالزيت حتى لا يلتصق الخليط فيها وضعيه في الزيت، ثم كرري الخطوة حتى نفاذ الكمية.
- اقلي اللقيمات حتى تصبح مقرمشة وذهبية اللون ثم ارفعيها مباشرة على القطر.
- صفيها من القطر، وضعيها في طبق التقديم.
