مقادير لقيمات سهلة وهشة
- طحين :
2 كوب
- النشاء : 2 ملعقة كبيرة
- حليب بودرة : 2 ملعقة كبيرة
- خميرة : 2 ملعقة كبيرة
- بيكنج بودر : 2 ملعقة كبيرة
- الزيت النباتي : 2 ملعقة كبيرة
- سكر : 2 ملعقة كبيرة
- ملح : رشّة
- ماء دافئ : كوب ونصف
- شيرة : حسب الحاجة (جاهزة)
- النشاء : 2 ملعقة كبيرة
- حليب بودرة : 2 ملعقة كبيرة
- خميرة : 2 ملعقة كبيرة
- بيكنج بودر : 2 ملعقة كبيرة
- الزيت النباتي : 2 ملعقة كبيرة
- سكر : 2 ملعقة كبيرة
- ملح : رشّة
- ماء دافئ : كوب ونصف
- شيرة : حسب الحاجة (جاهزة)
طريقة تحضير لقيمات سهلة وهشة
- لتحضير عجينة اللقيمات: جهزي وعاء للخلط، ضعي فيه المكونات التالية: الطحين، الحليب البودرة، النشا، الخميرة، السكر، البيكنج باودر ورشة الملح وقلبي المكونات حتى تتداخل مع بعضها البعض.
- أضيفي على الخليط السابق الماء، والزيت، واعجني المكونات باستخدام اليدين حتى الحصول على عجينة متماسكة القوام.
- غطي وعاء العجينة لترتاح وتتخمر لمدة 30 دقيقة.
- سخني زيت غزير في مقلاة عميقة على النار.
- شكلي من عجينة اللقيمات كرات صغيرة الحجم.
- اقلي كرات عجينة اللقيمات حتى يصبح لونها ذهبياً.
- انقلي اللقيمات من المقلاة إلى وعاء الشيرة واتركيها دقيقة حتى تتشرب، ثم انقليها على طبق التقديم وقدميها فوراً.
