المقادير
- الزيت النباتي :
ملعقة كبيرة
- البصل : 1 حبة (مفروم)
- الزبدة : ملعقة كبيرة
- جبن الشيدر : ربع كوب
- الجزر : 5 حبات (مقطع مكعبات صغيرة)
- دقيق : 2 ملعقة كبيرة
- الكاتشاب : ملعقة كبيرة
- مرق اللحم : ثلاث أرباع الكوب
- جبن الشيدر : ربع كوب (مبشور)
- لحم مفروم : 250 غراماً
- البطاطس : 4 حبات (مقشرة ومقطعة مكعبات)
- البصل : 1 حبة (مفروم)
- ملح : ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
- البصل : 1 حبة (مفروم)
- الزبدة : ملعقة كبيرة
- جبن الشيدر : ربع كوب
- الجزر : 5 حبات (مقطع مكعبات صغيرة)
- دقيق : 2 ملعقة كبيرة
- الكاتشاب : ملعقة كبيرة
- مرق اللحم : ثلاث أرباع الكوب
- جبن الشيدر : ربع كوب (مبشور)
- لحم مفروم : 250 غراماً
- البطاطس : 4 حبات (مقشرة ومقطعة مكعبات)
- البصل : 1 حبة (مفروم)
- ملح : ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
طريقة التحضير
- اسلقي البطاطس في ماء مملح حتى تطرى وصفيها واهرسيها بالزبدة والبصل وربع كوب جبن الشيدر وتبلي بالملح والفلفل.
- إبدأي بسلق الجزر في ماء مملح لمدة 15 دقيقة وصفيه واهرسيه واتركيه جانباً.
- قومي بتسخين الفرن على درجة حرارة 190 مئوية.
- قومي بتسخين الزيت في مقلاة على النار وأضيفي البصل وقلبي حتى يصبح طرياً وشفافاً.
- قومي بإضافة اللحم المفروم وقلبي حتى يصبح لونه بني.
- أضيفي الدقيق وحركي ثم أضيفي الكاتشاب ومرق اللحم واتركي المزيج حتى يغلي ثم خففي النار واتركي المزيج لمدة 5 دقائق.
- وزعي اللحم في طبق الفرن ثم وزعي الجزر المهروس والبطاطس والجبن الشيدر.
- قومي بإدخال الطبق للفرن لمدة 20 دقيقة حتى يصبح ذهبي اللون.
