المقادير
- سناكس كرات الجبن :
حسب الحاجة
- الزبدة : ربع كوب
- حليب : نصف كوب
- جبن الشيدر : 2 كوب (مبشور)
- جبن موزاريلا : 2 كوب (مبشور)
- جبن كريمي : قطعة
- معكرونة : 400 غراماً (مقوسة ومسلوقة)
- طحين : كوب ونصف
- البيض : 3 حبات (مخفوق)
- الزيت النباتي : حسب الحاجة (للقلي)
- ملح : حسب الرغبة
- الزبدة : ربع كوب
- حليب : نصف كوب
- جبن الشيدر : 2 كوب (مبشور)
- جبن موزاريلا : 2 كوب (مبشور)
- جبن كريمي : قطعة
- معكرونة : 400 غراماً (مقوسة ومسلوقة)
- طحين : كوب ونصف
- البيض : 3 حبات (مخفوق)
- الزيت النباتي : حسب الحاجة (للقلي)
- ملح : حسب الرغبة
طريقة التحضير
- اسحقي كرات سناكس الجبن إلى مسحوق ناعم ثم ضعيه جانباً.
- أضيفي الزبدة في قدر على نار متوسطة حتى تذوب، ثم أضيفي الحليب، وجبن التشيدر، وجبن الموزاريلا، والجبن الكريمي ثم اخفقي جيداً حتى يذوب الجبن تماماً ويصبح الخليط ممزوجاً جيداً.
- اسكبي مزيج الجبن على المكرونة المسلوقة، وقلبي حتى تغطي الصلصة المكرونة بالكامل.
- غطّي الباستا المغطاة بالجبن وأدخليها الثلاجة لحوالي ساعتين ونصف حتى تبرد تماماً.
- شكلي من الماك آند تشيز الباردة بإستخدام يديكِ إلى كرات متوسطة الحجم.
- اغمسي الكرات في الطحين، ثم في البيض، ومن ثم اغمسيها في مسحوق سناكس الجبن.
- حمي الزيت في مقلاة على النار واقلي كرات الماك آند تشيز لحوالي دقيقتين حتى يصبح سطحها مقرمش، ثم صفيها ورشي رشة ملح ثم قدميها.
