المقادير
- الحشوة :
- جبن كريمي : كوب (بدرجة حرارة الغرفة)
- سكر البودرة : 5 ملاعق كبيرة
- الفانيليا : ملعقة صغيرة (بودرة أو سائلة)
- الزبدة : ثلث كوب (مذوبة)
- بسكويت أوريو : 8 قطع (للتزيين)
طريقة التحضير
- نطحن 14 قطعة من بسكوت الأوريو بالعجانة أو أي شي آخر حتى نحصل على قوام ناعم، ثم نضع البسكويت المطحون في وعاء.
- نضيف الزبدة المذابة على البسكويت المطحون حتى تتشكل لدينا عجينة.
- نضع حلقة كيك معدنية على طبق تقديم كبير ثم نضيف مزيج البسكويت ثم نضغط عليه بملعقة مسطحة ليصبح سطح متساوي وفي أثناء تحضير الحشوة نضعها في الثلاجة لترتاح.
- نخفق جبنة الكريم والسكر والفانيليا حتى يصبح المزيج ناعم القوام.
- في وعاء آخر، نخفق كريمة الخفق حتى تصبح متماسكة ثم نضع عليها الخليط الذي خلطناه سابقا (جبنة الكريم والسكر) ونخلط حتى تمام الامتزاج.
- نقطّع الـ 8 قطع بسكويت أوريو إلى قطع صغيرة ونضيفها مع التحريك بلطف إلى الخليط السابق ثم نوزع الخليط على أساس الكيك في القالب ونسوّي السطح.
- نزين الكعكة بالأوريو ونضغط بلطف حتى يثبت أو يمكنك تزينها بحسب الرغبة.
