المقادير
- طحين :
كوب
- الزيت النباتي : كوب
- السميد : كوب
- سكر : كوب
- جوز الهند : كوب
- حليب بودرة : كوب
- لبن زبادي : كوب
- قشرة البرتقال : ملعقة صغيرة
- البيض : 4 حبات
- بيكنج بودر : 2 ملعقة صغيرة
- شيرة : نصف كوب (جاهزة وباردة)
- الزيت النباتي : كوب
- السميد : كوب
- سكر : كوب
- جوز الهند : كوب
- حليب بودرة : كوب
- لبن زبادي : كوب
- قشرة البرتقال : ملعقة صغيرة
- البيض : 4 حبات
- بيكنج بودر : 2 ملعقة صغيرة
- شيرة : نصف كوب (جاهزة وباردة)
طريقة التحضير
- سخني الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
- في وعاء للخلط، ضعي الطحين، والسكر، والسميد، وجوز الهند، والحليب البودرة، واخلطي المكونات جيداً.
- أضيفي اللبن الزبادي، والزيت النباتي، والبيض، وقشرة البرتقال، والبيكنج باودر.
- قومي بخلط المكونات جيداً حتى الحصول على خليط كريمي متجانس القوام.
- اسكبي خليط الكيك في قالب الكيك المدهون بالزيت النباتي ورشة طحين.
- أدخلي القالب للفرن لمدة 40 – 45 دقيقة أو حتى التأكد من النضوج.
- أخرجي الكيك من الفرن، واسكبي الشيرة على وجه الكيك.
- اتركي الكيك حتى يبرد بشكل تام ثم قطعيه وقدميه.
