مقادير شوربة الذرة بالدجاج
- صدر الدجاج :
كوب
(منزوع الجلد ومسلوق ومقطع مكعبات)
- الذرة : كوب (معلبة)
- مرق دجاج : 3 اكواب
- حليب : كوب
- عصير الليمون : ملعقة كبيرة
- النشاء : ملعقة كبيرة
- صلصة الصويا : ملعقة صغيرة
- البيض : 1 حبة
- الماء : 3 ملاعق كبيرة
- الذرة : كوب (معلبة)
- مرق دجاج : 3 اكواب
- حليب : كوب
- عصير الليمون : ملعقة كبيرة
- النشاء : ملعقة كبيرة
- صلصة الصويا : ملعقة صغيرة
- البيض : 1 حبة
- الماء : 3 ملاعق كبيرة
طريقة تحضير شوربة الذرة بالدجاج
- صفّي علبة الذرة من الماء وضعيها في قدر على النار وأضيفي مكعبات الدجاج المسلوق ومرق الدجاج والحليب وعصير الليمون، ثم اتركيهم على النار قليلاً.
- قومي بتذويب النشا بماء بارد في وعاء جانبي، ثم اسكبي الخليط في القدر على النار وقومي بضرب المكونات بمضرب يدوي مع إستمرارية التقليب حتى قرب الغليان.
- أضيفي صلصة الصويا والبيضة قبل الغليان، وأعيدي الضرب بالمضرب اليدوي حتى تمام التجانس، ثم اتركي القدر على نار هادئة لحوالي دقيقتين إلى ثلاث دقائق.
- اسكبي شوربة الذرة بالدجاج في طبق التقديم، وقدميها ساخنة.
