المقادير
- الدجاج :
دجاجة
- الثوم : فصّان (مهروس)
- البصل : ملعقة كبيرة (مبشور)
- ملح : ربع ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
- بابريكا : ربع ملعقة صغيرة
- الكمون : ربع ملعقة صغيرة
- الكركم : ربع ملعقة صغيرة
- إكليل الجبل : ملعقة صغيرة
- عصير الليمون : ملعقة كبيرة
- زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة
- الثوم : فصّان (مهروس)
- البصل : ملعقة كبيرة (مبشور)
- ملح : ربع ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
- بابريكا : ربع ملعقة صغيرة
- الكمون : ربع ملعقة صغيرة
- الكركم : ربع ملعقة صغيرة
- إكليل الجبل : ملعقة صغيرة
- عصير الليمون : ملعقة كبيرة
- زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة
طريقة التحضير
- قومي بوضع الثوم، والبصل، والملح، والفلفل الأسود، والبابريكا، والكمون، والكركم، وإكليل الجبل، وعصير الليمون الحامض، وزيت الزيتون في وعاء واخلطي المكونات حتى تتداخل.
- أضيفي الدجاجة وقلّبيها مع التتبيلة ثم ضعي كل المكونات في كيس مخصص للشواء وأدخليه إلى الثلاجة لـ 5 ساعات حتى يتشرب الدجاج التتبيلة.
- حمّي الفرن الكهربائي على درجة حرارة 200 مئوية ثم ضعي الكيس في صينية فرن وأدخليها إلى الفرن لـ 30 دقيقة حتى ينضج الدجاج.
- أخرجي الصينية من الفرن، وأزيلي كيس الفرن بعناية ثم ضعي الدجاجة على صينية الفرن وأدخليها مجدداً إلى الفرن حتى تتحمر.
- أخرجي الصينية من الفرن وقدّمي الدجاج ساخناً.
