المقادير
- صدر الدجاج :
4 صدور
- عصير الليمون : 5 ملاعق كبيرة
- ثوم بودرة : ملعقة صغيرة
- بودرة البصل : ملعقة صغيرة ونصف
- ملح : ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : ملعقة صغيرة
- بابريكا : ملعقة صغيرة
- الزعتر : رشّة (مطحون)
- زيت الزيتون : 4 ملاعق كبيرة
- عصير الليمون : 5 ملاعق كبيرة
- ثوم بودرة : ملعقة صغيرة
- بودرة البصل : ملعقة صغيرة ونصف
- ملح : ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : ملعقة صغيرة
- بابريكا : ملعقة صغيرة
- الزعتر : رشّة (مطحون)
- زيت الزيتون : 4 ملاعق كبيرة
طريقة التحضير
- ضعي كل من عصير الليمون الحامض، وبودرة الثوم، وبودرة البصل في وعاء.
- نكهي بالفلفل الأسود، والملح، والزعتر، والبابريكا واخلطي المكونات حتى يصبح الخليط متجانس القوام.
- في كيس بلاستيكي، ادهني صدور الدجاج بزيت الزيتون ثم وزعيها، ومن ثم زيدي خليط البهارات واخلطي المكونات حتى تتداخل مع بعضها البعض.
- ضعي كيس الدجاج في الثلاجة لمدة ليلة كاملة حتى تنتقع القطع.
- على الشواية، وزعي الدجاج واتركيه لمدة 10-15 دقيقة من كل جهة حتى ينضج ويتحمر، ثم قدميه ساخناً.
