المقادير
- الدجاج :
دجاجتان
(كاملة / صغيرة الحجم)
- عصير البرتقال : 1 حبة
- البرتقال : 1 حبة (مقطع شرائح رفيعة)
- العسل : ملعقة كبيرة (أبيض)
- بهار دجاج : ملعقة صغيرة
- الكزبرة : ملعقة صغيرة
- الزعتر : ملعقة صغيرة
- البصل : 1 حبة
- الثوم : فص (مهروس)
- الثوم : 3 فصوص (كامل)
- زيت الزيتون : 4 ملاعق كبيرة
- ورق غار : 2 ورقة
- ملح : حسب الرغبة
- فلفل أسود : حسب الرغبة
- عصير البرتقال : 1 حبة
- البرتقال : 1 حبة (مقطع شرائح رفيعة)
- العسل : ملعقة كبيرة (أبيض)
- بهار دجاج : ملعقة صغيرة
- الكزبرة : ملعقة صغيرة
- الزعتر : ملعقة صغيرة
- البصل : 1 حبة
- الثوم : فص (مهروس)
- الثوم : 3 فصوص (كامل)
- زيت الزيتون : 4 ملاعق كبيرة
- ورق غار : 2 ورقة
- ملح : حسب الرغبة
- فلفل أسود : حسب الرغبة
طريقة التحضير
- اعصري البرتقال ثم احتفظي بالبرش واخلطيهما مع زيت الزيتون والعسل والكزبرة والثوم المفروم.
- صبي الخليط على الدجاج وافركيه جيداً بالتتبيلة واتركيه 3 ساعات في الثلاجة.
- ضعي شرائح البرتقال وورق الغار أسفل جلد الدجاجة ثم ضعي الدجاج في صينية الفرن.
- أضيفي لصينية الفرن البصل والثوم والزعتر وباقي شرائح البرتقال.
- أدخلي الدجاج إلى الفرن على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 40 إلى 45 دقيقة.
كلش طيبه عاشت الايادي جربته جدًا لذيذة