المقادير
- بسكويت :
200 غم
(مفتت)
- الزبدة : ثلاث أرباع الكوب
- سكر : ثلاث أرباع الكوب
- القشطة : كوب
- عصير الليمون : 4 ملاعق كبيرة
- النشاء : ملعقة كبيرة ونصف
- الفانيليا : ملعقة صغيرة
- البيض : 1 حبة
- كريمة الخفق : كوب
- التوت الأحمر : كوب
- جبن كريمي : 500 غراماً
- الزبدة : ثلاث أرباع الكوب
- سكر : ثلاث أرباع الكوب
- القشطة : كوب
- عصير الليمون : 4 ملاعق كبيرة
- النشاء : ملعقة كبيرة ونصف
- الفانيليا : ملعقة صغيرة
- البيض : 1 حبة
- كريمة الخفق : كوب
- التوت الأحمر : كوب
- جبن كريمي : 500 غراماً
طريقة التحضير
- نخلط البسكويت بالزبدة، ونضعه في قاعدة قالب التشيز كيك.
- في الخلاط الكهربائي نضع الجبن الكريمي، والسكر ونخفقهم جيداً ثم نضيف البيض والفانيليا ونصف كوب الكريمة ونخلط جيداً.
- نضيف القشطة والنشاء وعصير الليمون ونخفق حتى تمتزج المكونات مع بعضها بشكل كامل.
- نصب الخليط الذي حضرناه فوق البسكويت ونوزعه.
- ندخل القالب إلى الفرن لمدة ٤٠ دقيقة على درجة ١٨٠ من الأسفل ثم الأعلى ونتركه حتى يتحمر.
- نخرج القالب من الفرن ثم نزين الوجه بحبات التوت الأحمر ونقطعه ونقدمه في طبق التقديم بارداً.
