المقادير
- مقادير الطبقة الأولى :
- بسكويت : كوب ونصف (مطحون)
- الزبدة : ثلث كوب
- مقادير الطبقة الثانية :
- كريمة الخفق : كوب
- جبن كريمي : كوب
- سكر : ربع كوب
- جيلاتين : ملعقة كبيرة
- حليب : 3 ملاعق كبيرة
- للتزيين :
- الفراولة : 500 غراماً (مقطعة إلى شرائح)
طريقة التحضير
- ضعي البسكويت والزبدة في وعاء، ثم اخلطي المكونات حتى تحصلي على مزيج متجانس.
- رصي الخليط في صينية فرن متحركة القاعدة وأدخلي الصينية إلى الثلاجة حتى تبرد طبقة البسكويت.
- سخني الحليب على نار هادئة دون أن يغلي ثم أضيفي الجيلاتين وحركي المزيج حتى يتجانس ثم أطفئي النار.
- في الخلاط قومي بوضع جبن الكريم والسكر ثم أضيفي مزيج الحليب والكريمة واخلطي المزيج حتى يتجانس.
- اسكبي الخليط فوق طبقة البسكويت.
- أدخلي الصينية إلى الثلاجة حتى يجمد، ثم قطعيه وقدميه.
