المقادير
- معكرونة :
عبوة
- الطماطم الكرزية : كوب (مقطعة أنصاف)
- البصل : 1 حبة
- الثوم : فصّان (مهروس)
- الزبدة : ملعقة كبيرة
- زيت الزيتون : ملعقة كبيرة
- صلصة طماطم : 2 ملعقة كبيرة
- جبن القشقوان : كوب (مقطع مكعبات)
- ملح : نصف ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
- أوريغانو : نصف ملعقة صغيرة (مجفف)
- ريحان : ربع ملعقة صغيرة (مجفف ومطحون)
- الطماطم الكرزية : كوب (مقطعة أنصاف)
- البصل : 1 حبة
- الثوم : فصّان (مهروس)
- الزبدة : ملعقة كبيرة
- زيت الزيتون : ملعقة كبيرة
- صلصة طماطم : 2 ملعقة كبيرة
- جبن القشقوان : كوب (مقطع مكعبات)
- ملح : نصف ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
- أوريغانو : نصف ملعقة صغيرة (مجفف)
- ريحان : ربع ملعقة صغيرة (مجفف ومطحون)
طريقة التحضير
- اسلقي المكرونة واغسليها بماء بارد وصفيها وضعيها في طبق الفرن.
- سخني الزبدة والزيت في مقلاة واسعة على نار متوسطة.
- أضيفي البصل وقلبي لمدة 3 دقائق حتى يطرى البصل.
- أضيفي الثوم وقلبي لمدة دقيقة، ثم أضيفي معجون الطماطم، والملح، والفلفل الأسود وقلبي.
- أضيفي الطماطم الكرزية واتركي المزيج على نار منخفضة لمدة 10 دقائق حتى تتسبك الصلصة قليلاً.
- أضيفي الريحان والأوريغانو المجفف وارفعي المقلاة عن النار.
- ضعي المزيج فوق المكرونة المسلوقة في طبق الفرن.
- وزعي جبن القشقوان وأدخلي الطبق للفرن على درجة حرارة 180 مئوية لمدة 20 دقيقة حتى يتحمر الجبن.
