مقادير كيكة اسفنجية ناجحة
- البيض :
5 حبات
- سكر البودرة : كوب
- الفانيليا : ملعقة صغيرة
- الخل : ملعقة صغيرة
- طحين : كوب وربع
- الماء : 2 ملعقة كبيرة
- بيكنج بودر : ملعقة كبيرة
- النشاء : 2 ملعقة كبيرة
- سكر البودرة : كوب
- الفانيليا : ملعقة صغيرة
- الخل : ملعقة صغيرة
- طحين : كوب وربع
- الماء : 2 ملعقة كبيرة
- بيكنج بودر : ملعقة كبيرة
- النشاء : 2 ملعقة كبيرة
طريقة تحضير كيكة اسفنجية ناجحة
- في وعاء للخلط، اخفقي البيض مع الخل، والفانيليا، في الخلاط الكهربائي لحوالي 15 دقيقة حتى يثقل القوام.
- أضيفي السكر بشكل تدريجي مع إستمرارية الخفق حتى يصبح القوام كريمي.
- انخلي الطحين، والنشا، والبيكنج باودر في وعاء آخر، ثم أضيفي المكونات فوق المزيج السائل واخلطي بإستخدام ملعقة خشبية من أعلى إلى أسفل.
- أضيفي الماء تدريجياً مع الاستمرار في الخفق
- حضري صينية فرن مدهونة بالزيت واسكبي مزيج الكيك.
- حمّي الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
- أدخلي الصينية إلى الفرن لمدة 40 دقيقة حتى تنضج.
- أخرجي الكيك من الفرن وضعيه جانباً حتى يبرد، ثم قدميه.
الوصفات تحفة بجد