مقادير كيك اسفنجي بدقيق اللوز
- البيض :
6 حبات (بدرجة حرارة الغرفة)
- ملح : رشّة
- سكر : كوب
- دقيق اللوز : كوب (مطحون/ ناعم)
- الفانيليا : ملعقة صغيرة
- ملح : رشّة
- سكر : كوب
- دقيق اللوز : كوب (مطحون/ ناعم)
- الفانيليا : ملعقة صغيرة
طريقة تحضير كيك اسفنجي بدقيق اللوز
- افصلي بياض البيض عن الصفار.
- اخفقي البياض بالمضرب الكهربائي مع رشة الملح والسكر إلى أن يتضاعف الحجم.
- في وعاء ضعي صفار البيض، وحركيه مع الفانيليا ثم أضيفيه فوق البياض وحركيهم جيداً.
- أضيفي طحين اللوز واللوز المطحون مع التقليب الجيد.
- غلفي قالب الكيك بورق الزبدة وصبي فيه خليط الكيك.
- حمي الفرن على درجة حرارة 170 مئوية.
- أدخلي القالب في الفرن لحوالي 40 إلى 45 دقيقة.
- أخرجي الكيك واتركيه ليبرد ثم قطعيه وقدميه.
