مقادير شوربة عدس أحمر لبنانية
- العدس الأحمر :
2 كوب (منقوع ومصفى)
- الماء : حسب الحاجة
- البصل : 2 حبة (مقطع شرائح)
- زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة
- طماطم : 4 حبات (مفرومة)
- زعتر مجفف : 2 ملعقة كبيرة
- الثوم : فصّان (مهروس)
- بقدونس : ثلث كوب (مفروم)
- الماء : حسب الحاجة
- البصل : 2 حبة (مقطع شرائح)
- زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة
- طماطم : 4 حبات (مفرومة)
- زعتر مجفف : 2 ملعقة كبيرة
- الثوم : فصّان (مهروس)
- بقدونس : ثلث كوب (مفروم)
طريقة تحضير شوربة عدس أحمر لبنانية
- قومي بوضع زيت الزيتون في قدر على حرارة متوسطة، وأضيفي البصل، والثوم، وقلبي المزيج حتى تذبل المكونات.
- أضيفي الطماطم، والماء، والعدس، والزعتر، ثم غطّي القدر، واتركي المزيج على النار حتى الغليان.
- اطهي المزيج لمدة 25 دقيقة حتى ينضج.
- قدمي الشوربة ساخنة وزيني الأطباق بالبقدونس المفروم.
