مقادير شوربة البروكلي بالدجاج
- البروكولي :
رأس
(مفروم)
- الزيت النباتي : 2 ملعقة كبيرة
- صدر الدجاج : 1 صدر (مقطّع شرائح)
- البصل : 1 حبة (مفروم)
- مرق دجاج : 400 مل
- ملح : رشّة
- فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة
- الفلفل الاحمر الحار : ربع ملعقة صغيرة
- كريمة الطبخ : 200 ملليلتر
- الزيت النباتي : 2 ملعقة كبيرة
- صدر الدجاج : 1 صدر (مقطّع شرائح)
- البصل : 1 حبة (مفروم)
- مرق دجاج : 400 مل
- ملح : رشّة
- فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة
- الفلفل الاحمر الحار : ربع ملعقة صغيرة
- كريمة الطبخ : 200 ملليلتر
طريقة تحضير شوربة البروكلي بالدجاج
- في قدر على نار متوسّطة سخني الزيت، ثم أضيفي البصل وشوحيه حتى يذبل.
- تبّلي الدجاج بالملح، والفلفل الأسود، والفلفل الأحمر الحار، ثم أضيفي المكونات إلى قدر الضغط وقلّبي لحوالي 3 دقائق.
- صُبي مرق الدجاج في القدر، ثم اطهي المكونات حتى ينضج الدجاج تماماً، ثم أضيفي البروكلي واطهي لـ10 دقائق إضافية.
- أضيفي كريمة الطبخ واتركي الخليط على نار منخفضة لمدة 10 دقائق، ثم قدمي الشوربة ساخنة.
