مقادير رز بالخضار للنباتيين
- الجزر :
نصف كوب
(مفروم)
- أرز بسمتي : 2 كوب
- الذرة : نصف كوب
- الزيت النباتي : 2 ملعقة كبيرة
- البازيلاء : نصف كوب
- ماء ساخن : 3 اكواب
- كاجو : ربع كوب (محمص)
- ملح : نصف ملعقة صغيرة
- أرز بسمتي : 2 كوب
- الذرة : نصف كوب
- الزيت النباتي : 2 ملعقة كبيرة
- البازيلاء : نصف كوب
- ماء ساخن : 3 اكواب
- كاجو : ربع كوب (محمص)
- ملح : نصف ملعقة صغيرة
طريقة تحضير رز بالخضار للنباتيين
- انقعي الأرز في ماء بارد لمدة 35 دقيقة، ثم صفيه.
- في قدر متوسط على النار ضعي الماء، وأضيفي الجزر، والذرة، والبازيلاء ورشّي الملح، ثم اتركي المكونات حتى تغلي.
- أضيفي الأرز، ثم أضيفي الزيت، والملح.
- غطّي القدر وخففي النار واتركيه لمدة 30 دقيقة حتى تنضج الخضار مع الأرز تماماً.
- اسكبي الأرز مع الخضار في طبق التقديم وزينيه بالكاجو المحمص، ثم قدميه.
