المقادير
- برغل :
كوب
- طماطم : 2 حبة (متوسطة الحجم)
- البصل : 1 حبة (متوسط الحجم)
- الثوم : فصّان
- ماء ساخن : كوب
- زيت الزيتون : 3 ملاعق كبيرة
- صلصة طماطم : ملعقة كبيرة
- سكر : رشّة
- ملح : حسب الرغبة
- فلفل أسود : حسب الرغبة
- طماطم : 2 حبة (متوسطة الحجم)
- البصل : 1 حبة (متوسط الحجم)
- الثوم : فصّان
- ماء ساخن : كوب
- زيت الزيتون : 3 ملاعق كبيرة
- صلصة طماطم : ملعقة كبيرة
- سكر : رشّة
- ملح : حسب الرغبة
- فلفل أسود : حسب الرغبة
طريقة التحضير
- اغسلي البرغل جيداً وصفّيه من الماء.
- افرمي البصل والثوم وضعيهما في قدر على نار متوسطة مع زيت الزيتون، ونكّهي بالملح وقلّبي المكونات على النار حتى تكتسب اللون الذهبي.
- أضيفي البرغل وقلّبي المكونات حتى تتداخل.
- افرمي الطماطم وأضيفيها إلى مزيج البرغل، وأضيفي الصلصة، الملح، الفلفل الأسود والسكر ثمّ قلّبي المكونات.
- أضيفي الماء الساخن، وغطّي القدر وخفّفي النار، واتركي المزيج على النار حتى تمام النضج.
