المقادير
- طماطم :
3 حبات
(مقطعة مكعبات صغيرة)
- الثوم : 5 فصوص (مقطع شرائح صغيرة)
- البصل : 1 حبة (مفروم ناعم)
- الزعتر الأخضر : 3 ملاعق صغيرة
- الفلفل الحار : 4 ملعقة صغيرة (أو بحسب الرغبة)
- ملح : حسب الرغبة
- فلفل أسود : حسب الرغبة
- بقدونس : ربع كوب (مفروم)
- معجون الطماطم : نصف كوب
- الماء : ربع كوب
- معكرونة : 500 غراماً (بيني)
- زيت الزيتون : ربع كوب
- الثوم : 5 فصوص (مقطع شرائح صغيرة)
- البصل : 1 حبة (مفروم ناعم)
- الزعتر الأخضر : 3 ملاعق صغيرة
- الفلفل الحار : 4 ملعقة صغيرة (أو بحسب الرغبة)
- ملح : حسب الرغبة
- فلفل أسود : حسب الرغبة
- بقدونس : ربع كوب (مفروم)
- معجون الطماطم : نصف كوب
- الماء : ربع كوب
- معكرونة : 500 غراماً (بيني)
- زيت الزيتون : ربع كوب
طريقة التحضير
- حمّي القليل من الزيت ثم ضعي البصل والثوم.
- عندما يذبل البصل أضيفي الطماطم المقطعة والفلفل الحار.
- أضيفي معجون الطماطم والماء، وعندما تنضج الطماطم حركي جيداً.
- أضيفي الزعتر، والملح، والفلفل من الزيت عندما يغلي المزيج.
- اسلقي المكرونة وصفيها ثم أضيفيها فوق الصلصة وحركي برفق.
- أضيفي البقدونس وقدميها ساخنة.
