مقادير مقبّلات التونة مع صلصة لحم العجل
- التونا :
600 gr (فيليه)
- الزيت النباتي : 100 gr
- ملح : رشّة (حسب الرغبة)
- الفلفل الأسود : رشّة (حسب الرغبة)
- التوست : 4 pcs
- خس : 100 gr
- البطاطس : 100 gr (شرائح مقلية)
- لحم العجل : 100 gr
- مرق دجاج : 80 ml
- المايونيز : 40 gr
- لبنة : 20 gr
- زيت الزيتون : 20 ml
- الزيت النباتي : 100 gr
- ملح : رشّة (حسب الرغبة)
- الفلفل الأسود : رشّة (حسب الرغبة)
- التوست : 4 pcs
- خس : 100 gr
- البطاطس : 100 gr (شرائح مقلية)
- لحم العجل : 100 gr
- مرق دجاج : 80 ml
- المايونيز : 40 gr
- لبنة : 20 gr
- زيت الزيتون : 20 ml
طريقة تحضير مقبّلات التونة مع صلصة لحم العجل
1- يقطّع فيليه سمك التونا إلى مستطيلات متساوية، تتبّل بالملح والفلفل، وتطهى في مقلاة بالزيت النباتي، لتنضج بصورة نصفية.
2- لإعداد صلصة لحم العجل: يخلط لحم العجل المطبوخ مع مرق الدجاج والمايونيز واللبنة وزيت الزيتون بالاضافة الى الملح والفلفل بالخلاط جيداً.
3- توضع قطع التونا على شرائح التوست، ثم تسكب صلصة العجل والخس، وتقدّم بجانبها شرائح البطاطس المقلية.
