ايدام بطاطس هندي

ايدام بطاطس هندي

ايدام بطاطس هندي ... حضري وصفات الإيدام المغذية على طريقة مطبخ سيدتي، جربي وصفة ايدام البطاطس من المطبخ الهندي، وقدميها بجانب الأرز المفلفل بحسب الرغبة 

تعلمي أيضاً:  إيدام لحم بالكاري والزبدة

المقادير

- اللحم : 1 كيلو (مقطع مكعبات)
- البطاطس : 3 حبات (مقطعة مكعبات)
- فليفلة خضراء : 1 حبة (مقطعة مكعبات)
- صلصة طماطم : ملعقة كبيرة ونصف
- الزيت النباتي : ملعقتان كبيرتان ونصف
- الزنجبيل : نصف ملعقة كبيرة
- فلفل أسود : 2 ملعقة صغيرة
- البصل : 1 حبة (متوسط الحجم / مفروم)
- جوزة الطيب : 6 ملاعق صغيرة
- طماطم : 2 حبة (طازجة ومفرومة)
- الثوم : فصّان (مهروس)
- بابريكا : نصف ملعقة كبيرة
- ملح : رشّة
- الماء : كوبان وربع
- الكركم : ملعقة صغيرة

طريقة التحضير

  1. سخني الزيت في قدر على النار، وشوحي البصل والثوم حتى يذبلان.
  2. أضيفي اللحم، والزنجبيل، وجوزة الطيب، والملح، والفلفل الأسود، والبابريكا، والفليفلة، والكركم، واغمري المكونات بالماء ثم اتركيها على نار هادئة حتى تنضج.
  3. أضيفي الطماطم، وصلصة الطماطم، والبطاطس مع التقليب الجيد واتركي المكونات على نار هادئة حتى تنضج بالكامل.
  4. اسكبي الإيدام في طبق التقديم وقدميه ساخناً.

قد يعجبك أيضاً

أضف تعليق

وصفات من المطبخ هندي

مزيد من الوصفات

تسجيل الدخول

بحث متقدم
التصنيفات
الشيف
المطبخ