المقادير
- مقادير التتبيلة :
- الزنجبيل : ملعقة كبيرة (طازج ومبشور)
- الفلفل الحار : 2 قرن (مفروم)
- خل التفاح : 3 ملاعق كبيرة
- الصويا صوص : 3 ملاعق كبيرة
- الزيت النباتي : 3 ملاعق كبيرة
- زيت السمسم : 3 ملاعق كبيرة
- النودلز : 150 غراماً (نودلز البيض / مسلوق)
- خس : 1 حبة (مقطع)
- الجزر : 1 حبة (كبير الحجم ومقطع شرائح)
- النعناع : ربع كوب (طازج)
- خيار : نصف حبة (مقطع شرائح رفيعة)
- السمسم : ملعقة كبيرة (محمص)
طريقة التحضير
- لتحضير التتبيلة: في وعاء للخلط، اخلطي الزنجبيل الطازج المبروش، وقرن من الفلفل الحار، وخل التفاح، والصويا صوص، وزيت السمسم، والزيت النباتي مع بعضها البعض حتى تتجانس المكونات.
- ضعي النودلز المسلوق في طبق التقديم، ثم أضيفي شرائح الجزر والخيار.
- أضيفي نصف كمية التتبيلة، ثم قلبي المكونات حتى تتداخل.
- أضيفي أوراق الخس والنعناع، ثم قلبي المكونات قليلاً.
- اخلطي قطع الدجاج مع كمية التتبيلة المتبقية، ثم ضعيه فوق مكونات السلطة ووزعيه بالتساوي، وزيني السلطة بالسمسم المحمص وقدميها.
