مقادير سكونز التفاح بالكراميل
- دقيق :
كوبان ونصف
- الزبدة : نصف كوب (باردة)
- بيكنج بودر : 3 ملاعق صغيرة
- ملح : ملعقة صغيرة
- سكر : 6 ملاعق كبيرة
- حليب : ثلاث أرباع الكوب
- التفاح : 2 حبة (متوسط الحجم)
- القرفة : ملعقة صغيرة
- الزبدة : ملعقة كبيرة
- سكر : 2 ملعقة كبيرة
- عصير الليمون : ملعقة صغيرة
- الزبدة : نصف كوب (باردة)
- بيكنج بودر : 3 ملاعق صغيرة
- ملح : ملعقة صغيرة
- سكر : 6 ملاعق كبيرة
- حليب : ثلاث أرباع الكوب
- التفاح : 2 حبة (متوسط الحجم)
- القرفة : ملعقة صغيرة
- الزبدة : ملعقة كبيرة
- سكر : 2 ملعقة كبيرة
- عصير الليمون : ملعقة صغيرة
طريقة تحضير سكونز التفاح بالكراميل
- قشري وقطعي التفاح لمكعبات صغيرة.
- شوحي التفاح على النار مع ملعقة زبدة، وملعقتين سكر، وملعقة صغيرة عصير الليمون.
- قلبي لدقائق حتى يطرى التفاح ثم أبعديه عن النار.
- في وعاء، ضعي الدقيق مع السكر، والبيكنج باودر، والملح، ومكعبات الزبدة الباردة.
- اخلطي باليد حتى تختفي الزبدة في الدقيق، ثم أضيفي التفاح والحليب، وحاولي لمّ العجينة حتى تختلط المكونات.
- افردي العجينة وقطعيها لمثلثات، وترص في صينية مدهونة بالزيت، وادهني الوجه بالبيض والفانيليا.
- أدخلي الصينية للفرن الساخن لمدة 20 دقيقة، ثم زينيها بصوص الكراميل.
