مقادير سكونز التفاح بالكراميل

- دقيق : كوبان ونصف
- الزبدة : نصف كوب (باردة)
- بيكنج بودر : 3 ملاعق صغيرة
- ملح : ملعقة صغيرة
- سكر : 6 ملاعق كبيرة
- حليب : ثلاث أرباع الكوب
- التفاح : 2 حبة (متوسط الحجم)
- القرفة : ملعقة صغيرة
- الزبدة : ملعقة كبيرة
- سكر : 2 ملعقة كبيرة
- عصير الليمون : ملعقة صغيرة

طريقة تحضير سكونز التفاح بالكراميل

قشري وقطعي التفاح لمكعبات صغيرة.
شوحي التفاح على النار مع ملعقة زبدة، وملعقتين سكر، وملعقة صغيرة عصير الليمون.
قلبي لدقائق حتى يطرى التفاح ثم أبعديه عن النار.
في وعاء، ضعي الدقيق مع السكر، والبيكنج باودر، والملح، ومكعبات الزبدة الباردة.
اخلطي باليد حتى تختفي الزبدة في الدقيق، ثم أضيفي التفاح والحليب، وحاولي لمّ العجينة حتى تختلط المكونات.
افردي العجينة وقطعيها لمثلثات، وترص في صينية مدهونة بالزيت، وادهني الوجه بالبيض والفانيليا.
أدخلي الصينية للفرن الساخن لمدة 20 دقيقة، ثم زينيها بصوص الكراميل.