المقادير
- طبقة العجينة :
- طحين : 115 غم
- الزبدة : 180 غم (مقطعة ومبردة)
- السكر البني : 140 غرام
- القرفة : ملعقة كبيرة (مطحونة)
- الشوفان : 35 غم
- طبقة التفاح :
- التفاح : 4 حبات (مقشر ومقطع)
- القرفة : ملعقة كبيرة
- شراب القيقب : نصف كوب
- عصير الليمون : 2 ملعقة كبيرة
طريقة التحضير
- يدهن قالب الفرن بالزبدة ويوضع جانباً.
- لتحضير طبقة العجينة: في وعاء الخلط، اعجني الطحين مع الزبدة باليد ثم أضيفي القرفة والسكر البني وتخلط المكونات باليد، وثم نضيف الشوفان مع العجن حتى تتجانس المكونات.
- لتحضير طبقة التفاح: اخلطي في وعاء، التفاح المقشر والمقطع مع القرفة المطحونة، ثم أضيفي شراب القيقب وعصير الليمون وقلبي التفاح مع المكونات.
- وزعي التفاح في قاع قالب الفرن المدهون بالزبدة، ثم توزع العجينة فوق التفاح.
- تخبز فطيرة التفاح في فرن على درجة حرارة 199 لمدة 35 – 40 دقيقة.
- تقدم مع آيس كريم الفانيلا أو الكريمة.
