Name: تارت الطماطم المشوية
Total time: 60 min
Yield: 4 servings
Cuisine: غربي

مقادير تارت الطماطم المشوية

طريقة تحضير تارت الطماطم المشوية

حمّي الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
اخفقي الطحين مع الملح في وعاء، ثم أضيفي الزبدة وامزجي الخليط بيديكِ.
اعجني الزبدة مع الطحين برفق حتى تحصلي على قوام طحين خشن.
أضيفي الماء البارد، واعجني حتى تتماسك العجينة.
في مقلاة على النار، سخني زيت الزيتون، ثم أضيفي البصل وشوحي حتى يتكرمل.
تبلي بالملح والفلفل الأسود، ثم أضيفي البقدونس والكريمة الطازجة وحركي الخليط جيداً، ثم اتركيه جانباً.
مدي العجينة بشكل دائري على سطح مرشوش بالطحين، ثم انقليها على صينية فرن، ثم وزعي نصف كمية جبنة الشيدر بالتساوي، ثم وزعي خليط البصل والكريمة، ثم الطماطم المشوية والجبن المربعات الكريمي.
وزعي باقي كمية جبنة الشيدر وجبنة الموزاريلا، ثم رشي زيت الزيتون.
اطوي جوانب عجينة التارت قليلاً، ثم ادهنيها بالبيضة المخفوقة.
أدخلي الصينية إلى الفرن لحوالي 50 دقيقة حتى تنضج وتصبح ذهبية اللون، ثم قدميها.