المقادير
- السلمون :
ثلاثة أرباع الكيلوغرام
- عصير الليمون : ربع كوب
- مرق دجاج : ربع كوب
- كريمة الطبخ : ثلثان الكوب
- زيت الزيتون : ملعقة كبيرة
- ملح : رشّة
- فلفل أسود : رشّة
- عصير الليمون : ربع كوب
- مرق دجاج : ربع كوب
- كريمة الطبخ : ثلثان الكوب
- زيت الزيتون : ملعقة كبيرة
- ملح : رشّة
- فلفل أسود : رشّة
طريقة التحضير
- في قدر على النار، ضعي عصير الليمون، ومرق الدجاج، وكريمة الطبخ، ثم حركي المكونات واتركي الخليط حتى يغلي، ثم غطي القدر وخففي النار، واتركيه لمدة 10 دقائق.
- تبّلي بالملح والفلفل الأسود، واتركيه على نار هادئة لمدة 3 دقائق إضافية.
- ادهني شرائح سمك السلمون بزيت الزيتون، ثم اشويها في الفرن لمدة 5 دقائق من كل جهة.
- ضعي السلمون في طبق التقديم، واسكبي صوص الليمون على الوجه وزينيه بالبقدونس الطازج، ثم قدميه.
