المقادير
- الشوفان :
4 اكواب
- حليب : كوب
- البيض : 2 حبة
- بيكنج بودر : نصف ملعقة صغيرة
- صودا الخبز : نصف ملعقة صغيرة
- سكر : 2 ملعقة صغيرة
- ملح : رشّة
- بذور الكتان : ربع كوب (مطحونة)
- حليب : كوب
- البيض : 2 حبة
- بيكنج بودر : نصف ملعقة صغيرة
- صودا الخبز : نصف ملعقة صغيرة
- سكر : 2 ملعقة صغيرة
- ملح : رشّة
- بذور الكتان : ربع كوب (مطحونة)
طريقة التحضير
- اطحني الشوفان في الخلاط الكهربائي ليصبح ناعماً.
- احضري وعاء كبير، ضعي 3 أكواب من دقيق الشوفان، وبذور الكتان، والملح، والبيكنج باودر، وصودا الخبز، وقلبي المكونات جيداً واتركيها جانباً.
- اخفقي البيض والحليب معاً في وعاء آخر واسكبيه فوق خليط الشوفان، واخفقي جيداً لحوالي 20 مرة.
- ضعي الخليط في صينية الخبز المدهونة بالزيت، واتركيه يرتاح من 10-15 دقيقة.
- حمّي الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.
- اخبزي الصينية في الفرن لمدة 40-45 دقيقة.
- استخدمي عود الأسنان للتأكد من نضج الخبز من المنتصف.
- أخرجي الخبز من الفرن، واتركيه حتى يبرد، ثم أخرجيه من الصينية وقدميه.
