المقادير
- شعيرية :
كوب
- الجزر : كوب (مبشور)
- الكوسا : كوب (مقطعة)
- الزيت النباتي : 4 ملاعق كبيرة
- البصل : نصف كوب (مفروم)
- الثوم : فص (مهروس)
- الملفوف : كوب (مفروم)
- ملح : ملعقة صغيرة
- مرق دجاج : 1 مكعب
- ماء ساخن : 3 اكواب
- الجزر : كوب (مبشور)
- الكوسا : كوب (مقطعة)
- الزيت النباتي : 4 ملاعق كبيرة
- البصل : نصف كوب (مفروم)
- الثوم : فص (مهروس)
- الملفوف : كوب (مفروم)
- ملح : ملعقة صغيرة
- مرق دجاج : 1 مكعب
- ماء ساخن : 3 اكواب
طريقة التحضير
- سخني الزيت النباتي في قدر على النار، وأضيفي الشعيرية وقلبي قليلاً، ثم أضيفي البصل والثوم وقلبي المكونات جيداً.
- أضيفي الجزر المبشور، والكوسا، والملفوف.
- قلبي المكونات حتى تتداخل مع بعضها البعض، ثم تبلي بالملح.
- أضيفي مكعب مرق الدجاج، وصُبي الماء الساخن، واتركي الشوربة على النار حتى تنضج الخضار.
- اسكبي الشوربة في طبق التقديم وقدميها ساخنة.
