مقادير كراميل التفاح بالقرفة
- دقيق :
كوبان ونصف
- التفاح : 5 حبات
- البيض : 5 حبات
- سكر : كوبان ونصف
- لبن : كوب
- سمن : نصف كوب
- الفانيليا : نصف ملعقة صغيرة
- القرفة : ملعقة صغيرة
- بيكنج بودر : ملعقة صغيرة
- العسل : ملعقة كبيرة (للتزيين)
- التفاح : 5 حبات
- البيض : 5 حبات
- سكر : كوبان ونصف
- لبن : كوب
- سمن : نصف كوب
- الفانيليا : نصف ملعقة صغيرة
- القرفة : ملعقة صغيرة
- بيكنج بودر : ملعقة صغيرة
- العسل : ملعقة كبيرة (للتزيين)
طريقة تحضير كراميل التفاح بالقرفة
- اغسلي التفاح واسلقيه ثم قومي بإخلائه من البذور.
- ضعي 4 تفاحات في وعاء واهرسيهم، ثم أضيفي لهم ملعقتين من السكر والقرفة وقلبي الخليط.
- أضيفي السكر المتبقي، والبيض، والفانيليا، والحليب، لوعاء العجن ليبدأ في خلط المكونات، ثم أضيفي الدقيق، والبيكنج باودر، بالتدريج واستمري في العجن حتى تحصلي على عجين.
- أضيفي التفاح المهروس إلى العجين وقلبيه جيداً, ثم صبي العجين في قالب الفرن وأدخليه الفرن حتى ينضج.
- لتحضير الكراميل: قومي بحرق السكر في قدر على نار هادئة.
- قطعي التفاحة المسلوقة المتبقية إلى شرائح ثم ضعيها على الكيك وزينيها بالكراميل والعسل ثم تقدم.
