المقادير
- الماء :
لتر ونصف
- الذرة الحلوة : 300 غراماً
- الفطر : كوب (مغسول ومقطع شرائح رقيقة)
- البصل : 1 حبة (متوسط الحجم ومفروم)
- عصير الليمون : نصف حبة
- النشاء : 2 ملعقة كبيرة
- الزبدة : ملعقة كبيرة
- معجون الثوم بالزنجبيل : ملعقة كبيرة
- ملح : حسب الرغبة
- سكر : ملعقة كبيرة
- فلفل أسود : ملعقة صغيرة
- بهارات الجرام ماسالا : نصف ملعقة صغيرة
- الذرة الحلوة : 300 غراماً
- الفطر : كوب (مغسول ومقطع شرائح رقيقة)
- البصل : 1 حبة (متوسط الحجم ومفروم)
- عصير الليمون : نصف حبة
- النشاء : 2 ملعقة كبيرة
- الزبدة : ملعقة كبيرة
- معجون الثوم بالزنجبيل : ملعقة كبيرة
- ملح : حسب الرغبة
- سكر : ملعقة كبيرة
- فلفل أسود : ملعقة صغيرة
- بهارات الجرام ماسالا : نصف ملعقة صغيرة
طريقة التحضير
- ذوبي الزبدة في قدر على النار، ثم أضيفي مسحوق الزنجبيل والثوم، والذرة، والبصل، والفطر، والملح، والسكر، والفلفل الأسود، والماء.
- قلبي المكونات حتى تتداخل، واتركي الخليط على النار لحوالي 15-20دقيقة.
- أضيفي النشا، وعصير الليمون، وحركي الشوربة لحوالي 7 دقائق حتى تمام النضج.
- اسكبي شوربة الفطر بالذرة في أطباق التقديم، وقدّميها ساخنة.
