المقادير
- لتحضير القطر :
- الماء : كوب
- سكر : كوب
- عصير الليمون : نصف ملعقة صغيرة
- لتحضير البسبوسة :
- السميد : كوب
- حليب مكثف محلى : نصف علبة
- الزبدة : نصف كوب (مذوبة)
- بيكنج بودر : ثلاثة أرباع الملعقة الصغيرة
- لوز : نصف كوب (مقشر / للزينة)
طريقة التحضير
- اخفقي الزبدة والحليب المكثف المحلى والبيكنج باودر في وعاء.
- أضيفي السميد والماء واخفقي المكونات جيداً مرة أخرى حتى تتماسك.
- بالقليل من الزبدة ادهني صينية الفرن ثم وزعي العجينة السائلة فيها.
- قطعي العجينة إلى مربعات متساوية ثم رصي حبة لوز في كل مربع.
- حمّي الفرن على درجة حرارة 180 مئوية، واخبزي البسبوسة لمدة 30 دقيقة.
- لتحضير القطر: ذوبي السكر في الماء في قدر على النار ثم اغلي المزيج لمدة 10 دقائق.
- ارفعي القدر عن النار وأضيفي عصير الليمون وحركي المكونات جيداً ثم دعي القطر يبرد.
- اسكبي القطر البارد على البسبوسة حتى تتشربه ثم قدميها.
