المقادير
- زيت الزيتون :
2 ملعقة كبيرة
- طماطم : 2 حبة (مقطعة شرائح)
- البطاطس : 2 حبة (مقشرة ومقطعة شرائح)
- لحم كفتة : 1 كيلو
- مرق دجاج : كوب
- صلصة طماطم : 2 ملعقة كبيرة
- عصير الليمون : 1 حبة
- نعناع ناشف : ملعقة صغيرة
- الثوم : 4 فصوص (مقطع شرائح)
- ملح : ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : ملعقة صغيرة
- فلفل أخضر حار : قرن
- طماطم : 2 حبة (مقطعة شرائح)
- البطاطس : 2 حبة (مقشرة ومقطعة شرائح)
- لحم كفتة : 1 كيلو
- مرق دجاج : كوب
- صلصة طماطم : 2 ملعقة كبيرة
- عصير الليمون : 1 حبة
- نعناع ناشف : ملعقة صغيرة
- الثوم : 4 فصوص (مقطع شرائح)
- ملح : ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : ملعقة صغيرة
- فلفل أخضر حار : قرن
طريقة التحضير
- ضعي زيت الزيتون في صينية الفرن، ووزعي شرائح الطماطم، والبطاطس، وقطع الكفتة.
- اخلطي مرق الدجاج مع صلصة الطماطم، ثم أضيفي عصير الليمون، والنعناع، والثوم، وحركي حتى تختلط المكونات جيداً.
- بهري الخضار والكفتة بالملح والفلفل الأسود، ثم صُبي مرق الدجاج على المكونات.
- أضيفي قرن الفلفل الحار على الوجه.
- غطي الصينية بورق القصدير، وأدخليها للفرن على درجة حرارة 180 مئوية لمدة 45 دقيقة، وقدميها ساخنة.
