مقادير صينية كفتة بالبطاطس

- زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة
- طماطم : 2 حبة (مقطعة شرائح)
- البطاطس : 2 حبة (مقشرة ومقطعة شرائح)
- لحم كفتة : 1 كيلو
- مرق دجاج : كوب
- صلصة طماطم : 2 ملعقة كبيرة
- عصير الليمون : 1 حبة
- نعناع ناشف : ملعقة صغيرة
- الثوم : 4 فصوص (مقطع شرائح)
- ملح : ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : ملعقة صغيرة
- فلفل أخضر حار : قرن

طريقة تحضير صينية كفتة بالبطاطس

ضعي زيت الزيتون في صينية الفرن، ووزعي شرائح الطماطم، والبطاطس، وقطع الكفتة.
اخلطي مرق الدجاج مع صلصة الطماطم، ثم أضيفي عصير الليمون، والنعناع، والثوم، وحركي حتى تختلط المكونات جيداً.
بهري الخضار والكفتة بالملح والفلفل الأسود، ثم صُبي مرق الدجاج على المكونات.
أضيفي قرن الفلفل الحار على الوجه.
غطي الصينية بورق القصدير، وأدخليها للفرن على درجة حرارة 180 مئوية لمدة 45 دقيقة، وقدميها ساخنة.