مقادير فطيرة الموز بالبيكان
- البيض :
3 حبات
- السكر البني : ثلاث أرباع الكوب
- الفانيليا : ملعقة كبيرة
- الزبدة : نصف كوب
- الموز : كوبان ونصف (ناضج تماماً ومهروس)
- دقيق : 2 كوب
- ملح : رشّة
- القرفة : رشّة
- بيكنج صودا : نصف ملعقة كبيرة
- بيكنج بودر : نصف ملعقة كبيرة
- الشوفان : 3 ملاعق كبيرة
- حبيبات الشوكولاتة : 3 ملاعق كبيرة
- الجوز : ربع كوب (جوز البيكان)
- السكر البني : ثلاث أرباع الكوب
- الفانيليا : ملعقة كبيرة
- الزبدة : نصف كوب
- الموز : كوبان ونصف (ناضج تماماً ومهروس)
- دقيق : 2 كوب
- ملح : رشّة
- القرفة : رشّة
- بيكنج صودا : نصف ملعقة كبيرة
- بيكنج بودر : نصف ملعقة كبيرة
- الشوفان : 3 ملاعق كبيرة
- حبيبات الشوكولاتة : 3 ملاعق كبيرة
- الجوز : ربع كوب (جوز البيكان)
طريقة تحضير فطيرة الموز بالبيكان
- حمّي الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
- باستخدام المضرب الكهربائي، اخفقي في وعاء البيض، والسكر، والفانيلا حتى تحصلي على مزيج كريمي.
- أضيفي الزبدة، والدقيق، والملح، والقرفة، والبيكنج باودر، والبيكنج صودا، ثم قلبي حتى يمتزج الخليط.
- أضيفي الموز المهروس وقلبي الخليط برفق .
- حضري قالب خبز مدهون ومرشوش بالدقيق، ثم اسكبي المزيج بالقالب، وانثري فوقه الشوفان، وحبيبات الشوكولاتة، وجوز البيكان .
- أدخلي القالب إلى الفرن واتركيه لحوالي ساعة حتى تمام النضج، ثم أخرجي قالب الفطيرة من الفرن، واتركيها حتى تبرد تماماً وقدميها.
