المقادير
- البيض :
3 حبات
(حجم كبير)
- سكر : كوب
- الزيت النباتي : ثلاث أرباع الكوب
- عصير البرتقال : كوب (طازج)
- طحين : 2 كوب
- بيكنج بودر : ملعقة كبيرة
- بيكنج صودا : ربع ملعقة صغيرة
- الفانيليا : ربع ملعقة صغيرة
- سكر : كوب
- الزيت النباتي : ثلاث أرباع الكوب
- عصير البرتقال : كوب (طازج)
- طحين : 2 كوب
- بيكنج بودر : ملعقة كبيرة
- بيكنج صودا : ربع ملعقة صغيرة
- الفانيليا : ربع ملعقة صغيرة
طريقة التحضير
- حمّي الفرن على درجة حرارة 180 مئوية.
- ضعي البيض، والسكر، والفانيليا في وعاء، واخفقي جيداً حتى تحصلي على مزيج كريمي.
- أضيفي الزيت النباتي، وعصير البرتقال، وأعيدي الخلط.
- نخلي الطحين، والبيكنج باودر، والبيكنج صودا في وعاء آخر، ثم أضيفي خليط الطحين تدريجياً فوق مزيج البيض، واخلطي برفق حتى تتجانس المكوّنات.
- اسكبي المزيج في صينية فرن مدهونة بالزبدة ومرشوشة بالطحين.
- اخبزي الكيك في الفرن لحوالي 40-45 دقيقة حتى ينضج، واتركيه حتى يبرد تماماً وقدميه.
