المقادير
- دقيق :
2 كوب
- بيكنج بودر : ملعقة صغيرة ونصف
- بيكنج صودا : نصف ملعقة صغيرة
- ملح : ربع ملعقة صغيرة
- القرفة : ربع ملعقة صغيرة (مطحونة)
- البيض : 2 حبة (مخفوق)
- الموز : 5 حبات (مهروس)
- زبادي : ربع كوب
- سكر : كوب
- الزبدة : نصف كوب (مذوبة)
- لوز : ربع كوب (مفروم ومحمص)
- الشوكولاتة : ربع كوب (داكنة / مفرومة)
- بيكنج بودر : ملعقة صغيرة ونصف
- بيكنج صودا : نصف ملعقة صغيرة
- ملح : ربع ملعقة صغيرة
- القرفة : ربع ملعقة صغيرة (مطحونة)
- البيض : 2 حبة (مخفوق)
- الموز : 5 حبات (مهروس)
- زبادي : ربع كوب
- سكر : كوب
- الزبدة : نصف كوب (مذوبة)
- لوز : ربع كوب (مفروم ومحمص)
- الشوكولاتة : ربع كوب (داكنة / مفرومة)
طريقة التحضير
- سخني الفرن على درجة حرارة 240 مئوية.
- جهزي صينية مستطيلة، وادهنيها بالزبدة ورشة دقيق.
- اخلطي الدقيق، والملح، والبيكنج باودر، والبيكنج صودا، والقرفة المطحونة في وعاء.
- اصنعي حفرة في وسط وعاء خليط الدقيق.
- في وعاء آخر، اخفقي البيض، والموز، واللبن، والسكر، والزبدة، حتى تتجانس المكونات ويصبح المزيج ناعماً.
- أضيفي مزيج البيض للحفرة في وعاء خليط الدقيق.
- أضيفي اللوز المفروم، وحركي المكونات حتى تتمازج.
- صبي خليط الكيك في الصينية المجهزة، ووزعي الشوكولاتة المفرومة فوقه.
- أدخلي الصينية للفرن لمدة 60 دقيقة حتى ينضج الكيك.
- أخرجي الصينية من الفرن، واتركيها لتبرد لمدة 10 دقائق، ثم ضعي الكيك في طبق التقديم، وقدميه دافئاً أو بارداً.
