المقادير
- الستيك :
8 شرائح
(ستيك لحم بقري)
- الزيت النباتي : 3 ملاعق صغيرة
- فلفل أسود : 2 ملعقة صغيرة
- ملح : ملعقة صغيرة
- إكليل الجبل : نصف ملعقة صغيرة
- عصير البرتقال : 1 حبة
- الماء : نصف كوب
- الثوم : حسب الحاجة
- الزيت النباتي : 3 ملاعق صغيرة
- فلفل أسود : 2 ملعقة صغيرة
- ملح : ملعقة صغيرة
- إكليل الجبل : نصف ملعقة صغيرة
- عصير البرتقال : 1 حبة
- الماء : نصف كوب
- الثوم : حسب الحاجة
طريقة التحضير
- اغسلي قطع الستيك وجففيها ثم أضيفي لها الملح والفلفل الأسود.
- أضيفي الثوم، وإكليل الجبل، وعصير البرتقال إلى الستيك واتركيه جانباً لعدة ساعات.
- ضعي الزيت في مقلاة كبيرة على النار، ثم اطهي الستيك إلى أن ينضج.
- قدمي الستيك مع الخضراوات المسلوقة أو المشوية.
