مقادير كلمار مقلي
- الكالاماري :
600 غراماً
(منظف ومقطع حلقات)
- بقسماط : نصف كوب
- البيض : 2 حبة (مخفوق)
- دقيق : نصف كوب
- الزيت : كوب (للقلي)
- ملح : حسب الرغبة
- فلفل أسود : حسب الرغبة
- بقسماط : نصف كوب
- البيض : 2 حبة (مخفوق)
- دقيق : نصف كوب
- الزيت : كوب (للقلي)
- ملح : حسب الرغبة
- فلفل أسود : حسب الرغبة
طريقة تحضير كلمار مقلي
- في وعاء صغير، اخلطي البقسماط مع الملح والفلفل الأسود.
- غمسي كل حلقة كاليماري في الدقيق، ثم في البيض المخفوق، وأخيراً في البقسماط حتى تتغلف جيداً من كل الجهات.
- سخني الزيت النباتي في مقلاة عميقة، واقلي فيه حلقات الكاليماري حتى تصبح ذهبية اللون وقدميها ساخنة.
