كلمار مقلي

كلمار مقلي

كلمار مقلي ... الكلماري أو ما يُعرف بسمك الحبار، هو أحد أنواع المأكولات البحرية الشهية جداً، جربيه بوصفة مميزة على طريقة مطبخ سيدتي، ومقدميه مقلياً بجانب أطباق من المقبلات المنوعة بحسب الرغبة

تعلمي أيضاً:  كالاماري مقلي بالمقلاة الهوائية

مقادير كلمار مقلي

- الكالاماري : 600 غراماً (منظف ومقطع حلقات)
- بقسماط : نصف كوب
- البيض : 2 حبة (مخفوق)
- دقيق : نصف كوب
- الزيت : كوب (للقلي)
- ملح : حسب الرغبة
- فلفل أسود : حسب الرغبة

طريقة تحضير مقادير كلمار مقلي

  1. في وعاء صغير، اخلطي البقسماط مع الملح والفلفل الأسود.
  2. غمسي كل حلقة كاليماري في الدقيق، ثم في البيض المخفوق، وأخيراً في البقسماط حتى تتغلف جيداً من كل الجهات.
  3. سخني الزيت النباتي في مقلاة عميقة، واقلي فيه حلقات الكاليماري حتى تصبح ذهبية اللون وقدميها ساخنة.

قد يعجبك أيضاً

أضف تعليق

نصائح الشيف

تنظيف المطبخ بعد قلي طعام دهني من دون بقايا
تنظيف المطبخ بعد قلي طعام دهني من دون بقايا
كثير منا يواجهون مشاكل كبيرة عندما يتعلق الأمر بالتخلص من زيت الطهي، حيث ينطرح دائماً سؤال "هل يُمكن سكب الزيت في البالوعة؟" لكن عواقب هذا التصرف وخيمة.
صلصات مصممة خصيصاً للحلويات
صلصات مصممة خصيصاً للحلويات
تبدو معظم الحلويات، بمفردها، وبمذاقها... غير مكتملة. ففي النهاية، تُضاف صلصة للمعكرونة، وشرائح اللحم، فلماذا لا تُضاف صلصة للحلويات أيضاً؟
طريقة تجفيف الخضروات
طريقة تجفيف الخضروات
عملية التجفيف هي من أقدم طرق حفظ الأغذية التي استخدمها الإنسان منذ آلاف السنين، وتعتبر وسيلة طبيعية وصحية لإطالة عمر الخضروات مع الاحتفاظ بجزء كبير من قيمتها الغذائية.

مزيد من الوصفات

بحث متقدم
التصنيفات
الشيف
المطبخ