مقادير صوص الفلفل الأسود
- الزبدة :
60 غراماً
- كريمة : 60 ملليلتراً
- البصل : 1 حبة (مفروم)
- مرق اللحم : 200 ملليلتر
- فلفل أسود : 3 ملاعق كبيرة (حبوب)
- ملح : حسب الرغبة
- كريمة : 60 ملليلتراً
- البصل : 1 حبة (مفروم)
- مرق اللحم : 200 ملليلتر
- فلفل أسود : 3 ملاعق كبيرة (حبوب)
- ملح : حسب الرغبة
طريقة تحضير صوص الفلفل الأسود
- اطحني الفلفل الأسود بواسطة الشوبك حتى يتم طحنه بشكل ناعم.
- ذوبي الزبدة في قدر على نار متوسطة.
- أضيفي البصل وقلبي لمدة 3 دقائق.
- أضيفي الفلفل الأسود، ومرق اللحم، واتركيه ليغلي لمدة 5 دقائق.
- أضيفي الكريمة، وخففي النار، واتركيه ولكن بدون الوصول لدرجة الغليان.
- اتركيه على النار حتى الحصول على القوام المرغوب، ويُقدم مع اللحم.
