المقادير
- صدر الدجاج :
1 صدر
(كبير الحجم / مخلّي من العظم)
- البصل : 1 حبة (مفروم ناعم)
- الثوم : ملعقة كبيرة (مهروس)
- الزنجبيل : ملعقة صغيرة (مبروش)
- صلصة طماطم : 2 ملعقة كبيرة
- الباستا : كوب (مسلوقة)
- الكريما الحامضة : كوب (للطبخ)
- بقدونس : نصف كوب (مفروم)
- بهارات المسالا الهندية : ملعقة كبيرة (بودرة)
- ملح : حسب الرغبة
- فلفل أسود : حسب الرغبة
- البصل : 1 حبة (مفروم ناعم)
- الثوم : ملعقة كبيرة (مهروس)
- الزنجبيل : ملعقة صغيرة (مبروش)
- صلصة طماطم : 2 ملعقة كبيرة
- الباستا : كوب (مسلوقة)
- الكريما الحامضة : كوب (للطبخ)
- بقدونس : نصف كوب (مفروم)
- بهارات المسالا الهندية : ملعقة كبيرة (بودرة)
- ملح : حسب الرغبة
- فلفل أسود : حسب الرغبة
طريقة التحضير
- نشوح صدر الدجاج المنقوع سابقاً ليطرى، حتى يحمر، إلى أن يصل لدرجة الإستواء.
- نضيف إلى الدجاج، البصل المفروم، والثوم المهروس، والزنجبيل، وصلصة الطماطم، وبودرة المسالا الهندية، والملح، والفلفل الأسود، والبقدونس.
- نسكب كوب الكريمة الحامضة فوق الخليط، ونقلبهم جيداً حتى تتجانس المكونات ثم نضيف الباستا المسلوقة، ونخلط.
- نسكب الباستا في طبق التقديم، ونقدمها ساخنة.
